Gestern, Mittwoch, war ein Feiertag in Australien: ANZAC Day. ANZAC steht für Australian and New Zealand Army Corps, und bezeichnet eine Einheit, die im ersten Weltkrieg von unseren Verbündeten, dem Osmanischen Reich, in Gallipoli in der heutigen Türkei ordentlich eine auf den Deckel gekriegt hat. Die Australier sind gefallen wie die Fliegen, oder ein um ein anderes Bild zu verwenden: wie die Allierten am Strand der Normandie; war eine vergleichbare Situation, Steilküste und so. Auf jeden Fall ist das jetzt ein, bzw. der nationale Feiertag. Armes Land mit noch armseligerer Geschichte! :)
Mir hat das Ganze nicht viel gebracht, weil ich am Mittwoch sowieso frei habe, passiert mir schon das zweite Mal, wahrscheinlich habe ich zuviele freie Tage. Trotzdem wars nicht schlecht, da wir alle frei hatten und so nützten wir den Tag um uns ein Stück Heimat nach Tassie zu holen. Das geht natürlich am besten, in dem man traditionell kocht. Und so haben wir den ganzen Nachmittag damit verbracht mit vereinten Kräften und Kochwissen einen Schweinsbraten zu zaubern. Das Ergebnis war ein Traum: Ein wunderbares Bratl mit Semmelknödel, Erdäpfel und Kraut! Mmmmmhhhhh
Nach dem wir uns den Bauch voll geschlagen haben, haben wir den Tag noch bei ein paar Bier ausklingen lassen.

Und was ist geblieben von dem Tag?


Natürlich an Haufen Bratlfett!!! :)))))